Perinteitä

Joulu hurahti ohi niinkuin joka vuosi, perinteisesti, nopeasti, ihanasti! 

Perinteet ryydittää kyllä tätä joulun aikaa niin vahvasti: 

- se tulee aina yhtä yllättäen, vaikka aloitankin valmistelun lokakuussa

-joululahjoja teen yleensä aina viimeisinä iltoina ennen aattoa

-aito kuusi kannetaan sisään aatonaatto-iltana, mikään muu aika ei sovi

-perinteisten jouluherkkujen lisäksi pöytään katetaan jotain uutta. Bataatti- ja punajuuri-aurajuustolaatikko on vakiinnuttaneet paikkansa meidän joulupöydässä. Tämän vuoden uutuus oli friteeratut muikut, pojan toiveesta

-aattoillan leffahetkeä viinin ja juustojen kera ei sovi unohtaa

-koko perhe ulkoilee aattoaamuna, sen jälkeen joulusauna. Lisäksi aikuisten saunavuoro illalla.

-jouluaterian jälkiruokana kuuluu olla mansikkajäädykettä

Tärkeintä on kuitenkin se, että kaikki ollaan yhdessä ja että kaikilla on mukavaa! 

Tämäkin joulu selvittiin ilman stressiä, ilman lahjavuoria, ilman kireitä pinnoja ja paniikkia joulusiivouksesta. 

Tein joululahjaksi mm. vaatteita; villahousuja, puseroita, boxereita.. heijastimia, sekä tuollaisia liitu/muistitauluja vanhoista peltitarjottimista. Löysin suloisia pieniä pyykkipoikia, joten tein narut, joihin voi ripustaa muistilappuja. Lisäksi tein erilaisia magneetteja. Näitä olikin mukava tehdä! Harmi vaan, että osaan tauluista liidun jälki ei tarttunut niin hyvin, joten oli vähän hankala kirjoittaa. 

Joulunpyhät sujui juuri niinkuin pitääkin; leffoja katsellen, konvehteja ja jouluruokaa vuorotellen syöden, mäenlaskussa.. Otava (pitkään olen pohtinut, millä nimellä lapsiani kutsuisin blogissa.. Etunimi tuntuu jotenkin liian tuttavalliselta ja joku "poju", "tyttö", tms taas tylsältä, joten päädyin käyttämään yhtä etunimistä) sai hartaasti toivomiaan pikku-legoja ja viihtyikin niiden parissa useita tunteja päivässä. Eikä into näytä vieläkään lopahtaneen! 

Meidän joulu on siis vahvasti perinteinen. Ei välttämättä se perinteinen suomalainen joulu (jos sellaista nyt on), vaan juuri se meidän perheen perinteinen. Jouluperinteet ainakin minulla juontaa pitkälti lapsuudesta ja ne on minulle hirmuisen tärkeitä. Toivottavasti jotkut perinteet säilyy tärkeänä myös meidän poikasten elämässä! 

Millainen teidän joulu on?

Pöytä koreana

 Noniin nyt vihdoin on nimijuhlien herkku-postauksen aika :) 

Meillä ei tarjottu varsinaisesti ruokaa, mutta erilaisia pienempiä suolaisia juttuja tein. Tarjolla oli aika montaa sorttia, koska yhdestäkään visiostani en raaskinut luopua. Kehotinkin vieraita tulemaan suhteellisen tyhjällä vatsalla paikalle. Ja onneksi kaikki näytti saavan vatsansa täyteen :)

Suolainen menu oli kutakuinkin tällainen: 

- makaroni-balkansalaatti

- vihersalaatti tomaatilla ja rucolalla

- grillijuusto-kuutioita ja parmesanlastuja

-kanakuutioita

-ruis"keksejä"

- italialaiset jauhelihamuffinssit

-rukiiset lohileivokset 

-savupekoni-rieskarullat

Juomana tarjottiin raikasta mehu"boolia", vissyä ja toki kahvia. 

Makea herkkupöytä koostui seuraavista: 

-suklaakakku täytteenä vadelmamousse ja kuorrutteena mokkakreemi

-macaron-leivokset, paahdettu valkosuklaa-täyte

-rocky road-suklaa

-mansikka-suklaa marengit

-cinnabon-pullat

-vaaleanpunaiset karkit

-cookie popsit

-key lime-leivokset (tällä reseptillä tehty, kaksinkertainen määrä ja uunipellille tein, sitten leikkasin neliön muotoisiksi paloiksi ja koristelin)

Tuo macaronien täyte on tehty niin, että ensin valkosuklaa paahdetaan uunissa ja sitten sekoitetaan kuumaan kermaan. Kun seos on jäähtynyt kunnolla, se vatkataan vaahdoksi. 

Paahdetun valkosuklaan maku on todella herkullinen!

Osa vieraista hyytyi eikä jaksanut maistaa ihan kaikkea :P 

Mutta suurin osa taisi jaksaa testata kaikkea! Italialaiset jauhelihamuffinssit taisi olla suurimpia suosikkeja ja itsekin tykästyin niihin kovasti. Sain maistaa niitä yksillä synttäreillä tässä keväällä ja oli pakko testata. Ne olikin tosi käteviä; tein tupla-annoksen ja pakastin, sitten juuri ennen tarjoilua sulatin/lämmitin uunissa, joten olivat ihan kuin tuoreita. Nam!

Aika hyvin onnistuin arviomaan tarjottavien määrät; suolaiset tarjottavat meni oikeastaan kaikki, mutta mikään ei loppunut kesken ja makeitakin jäi aika maltillisesti. 

No, sen verran kuitenkin, että seuraavan päivän ateriat koostui pääosin kakusta ja pullasta ;)

Näiden herkkukuvien myötä onkin hyvä taas yrittää aloittaa vähän keveämpi viikko ;) 

Vielä vähän pääsiäistä

Ihanat pyhät alkaa olla takanapäin.

Eilen saatiin ystävät meille pääsiäisaterialle.

Tarjottiin kermaperunoita, Pulled porkia sekä aurinkokuivatulla tomaatilla, basilikalla ja mozzarellalla täytettyjä broilerin rintafileitä. Hyvin onnistui kaikki ja kyllä maistui. 

Vieraat toivat tullessaan vielä herkullisen salaatin kera halloumin ja feta-juuston. 

Syötiin vatsat kyllä pullolleen!

Jälkkäriksi tein Key Lime Pien. Ja tästä tuli kyllä nyt yks mun lemppareista herkuista :) 

Oli niin helppo tehdä ja aivan mielettömän hyvää. Ihanan raikasta, mutta varmaankin tuo kondensoitu maito toi kuitenkin siihen sellaista karamellimaista makeutta. 

Tätä herkkukakkua minä vielä nautiskelin illalla valkoviinilasillisen kanssa. 

Mulla on meneillään hirmuinen työhuoneen raivaus ja noilla eväillä jaksoinkin siellä pitkälle yöhön. 

Mun energinen ja aikaansaava fiilis on onneksi vaan jatkunut. 

Tuntuu että päivän aikana ehdin tehdä "pakollisten" kotihommien lisäksi hirmuisesti kaikkea mukavaa. Monta ompeluhommaa ja -projektia on meneillään. Mm. jotain kivaa näistä alla näkyvistä seitkytluvun ihanuuksista :)

Nyt nämä narsissitkin taitaa kertoa sen, että pääsiäinen on ohi ja on aika palata arkeen. 

Mutta sekin tuntuu hyvältä, kaikkea kivaa on luvassa. 

Ja vappua odotellessa! 

Aurinkoista viikkoa :)

Gourmetia Melutalon tapaan

Minä olen kamala kulinaristi, enkä ymmärrä, miks koskaan söis mitään mikä ei oo niin hyvää jos voi syödä jotain sairaan hyvää. Niinku esimerkiksi kun tässä torpassa aina joskus yritetään vähän keventää, niin mies vetelee maitorahkaa paljaltaan ja minä äimistelen vieressä, että "Mitäh?!?". Mulle siinä pitää olla ehkä joku vadelma-vaniljakiisseli kyljessä niin sitten uppoaa :)

Mutta ehkä mun ruokafilosofia on aina ollutkin enemmän "elän syödäkseni" kuin "syön elääkseni"

Nojuu, mutta mä siis tykkään värkkäillä esimerkiksi ilta- tai aamupalaksi jotain kivaa ja tällä hetkellä mun suurin herkku onkin varmaan tämä kana-halloumsalaatti. Ja ei se välttis tuota kanaakaan tarvii. Elikkä hirmu kätevää kun paistaa paketillisen halloum-juustoa ja käyttää pari viipaletta kerrallaan. Niin kovin kätevästi tämä salaatti valmistuu kun repii vaan muutaman salaatinlehden ja tomaatin lautaselle. Mutta mun makunystyrät vaatii tähän ehdottomasti tuon balsamicon ja nyt sitä ihan oikeaa, ihanaa, balsamicokastiketta saikin meidän kaupasta. Hiphei! 

Ja suosikki"jälkkäri" on ehdottomasti tämä:

Turkkilaista jogurttia ja erilaisia hedelmiä. 

Mulla onkin jääkaapissa monta kippoa ja kuppia, joissa on valmiiksi pilkottuja hedelmiä. Muuten jäis tämäkin herkku varmaan usein tekemättä kun ei jaksa pilkkoa sen seittemää eri sorttia. 

Mut kerralla kun tekee isomman satsin niin onpa sitten ihanaa kun kaikki on valmiina. 

Ei muutaku herkuttelemaan. Tämä passaa hyvin jälkkäriksi vaikka vähän hienomallekkin aterialle. 

Meillä onkin touhuntäyteinen viikonloppu perheen kanssa tulossa. 

Ja huomisellekkin luvassa jotain vähän erilaista kivaa :) Siitä varmaan lisää täällä myöhemmin!

2013 -> 2014

Uutta vuotta vastaanotettiin ystäväperheen kera. Oli oikein mukavaa ja huulinaakin riitti kun 1-,2-,3- ja 5-vuotiaat lapset vilisti ja touhuili :) Kuvien ottaminen jäikin ehkä siksi hieman vähemmälle. 

Tapojemme mukaan tietysti syötiin hyvin. Tarjolla oli pekonileipäsiä, lihapullia tomaatti-yrttikastikeessa, perunasalaattia, kuutioperunoita, vihersalaattia, sipulinakkeja sekä suolaista piirakkaa. 

Jälkkäriksi herkuteltiin sitruuna-valkosuklaapopseja, pätkis-vaahtokarkkiherkkuja sekä suklaa-appelsiinikakkua. 

Perinteiden mukaan tietysti valettiin uuden vuoden tinat ja tapansa mukaan ne ennusti rahaa ja eksoottisia matkakohteita kaikille ;) 

Vietettiin siis mukavaa iltaa lasten ehdoilla. Loppuillasta ammuttiin muutamat raketit ja niissähän muksuille ihmeteltävää riitti. 

Uuden vuoden päivänä nukuttiin aivan hirmuisen myöhään ja päivä olikin hyvä aloittaa edellisillan ruuista kasatulla brunssilla. Nam! Harvemmin sitä tuleekaan melkein aamiaisena nautittua lihapullia :) 

Minä tein päätöksen (ei mitään uuden vuoden lupausta kuitenkaan) viettää herkutonta elämää vauvan syntymään saakka. Eli kaikki herkuiksi luokiteltava (=karkit, sipsit, jätskit, keksit, kakut, leivokset..) on pannassa nyt muutaman kuukauden ajan. Tämä raskaus on ollut näistä kolmesta keholle kaikkein rankin ja liikuntaa ei pysty harrastamaan niin paljon kuin haluaisi. Paino on noussut jo vähän liikaa, joten jospa onnistuisin tämän loppuajan vähän sitä hallitsemaan. Elikkä herkkukuvat ja leivonta-jutut jää nyt parin kuukauden ajan hieman vähemmälle.

Tänään oli ihana päivä, pääsin nimittäin ihastelemaan ihan pikkuruista vauvaa <3 

Siitä lisää myöhemmin! 

Joulutunnelmaa kuvina

 Joulu tuli ja meni. Ihanaa oli! Saatiin viettää aikaa perheen, ystävien ja sukulaisten kanssa. Syödä hyvin ja paljon. Nauttia kiireettömästä olosta kotona.

Tässäpä meidän joulua kuvina: 

Ihan alkuun muutama kuva itsetehdyistä lahjoista, joita meidän tonttujen pajalta lähti :)

Mantelikrokanttia päätyi moneen pakettiin, aika imelän ihanaa. 

Vaatteita tuli ommeltua aika paljon; tunikoita, t-paitoja, boksereita, jne.. 

Useampi pipo lähti lämmittämään päitä kevätpakkasille (toivottavasti niitä on tulossa). Oli niin mukavaa tutkailla kangasvarastoja ja miettiä, mistä kukakin tykkäisi. Toivottavasti valinnat osui kohdilleen!

Muutamia ihan simppelin mallisia heijastimiakin askartelin. Se oli kyllä mukavaa puuhaa! Voisi vähän haasteellisempia mallejakin kokeilla. 

Merinovillaisia tuubihuiveja sekä kestorättejä lähti myös paketeihin :)

Tässä mamman muruset aatto-aamuna <3

Aamun ulkoilun ja joulusaunan jälkeen on aika aloittaa aterian valmistelut.

 Jouluateriahan se on aaton kohokohta! 

Meillä jouluruoka on aika perinteinen; kinkkua, graavilohta, silliä, salaatteja, herneitä, paistia (tänä vuonna kyyhkypaistia). Tänä vuonna tehtiin perunagratiinia ja se olikin tosi helppo vaihtoehto, tein pieniin uunivuokiin, joten oli kätevää lämmittää uunissa laatikoiden kanssa aina joka ruualle. 

Laatikoina meillä oli bataatti-, punajuuri-homejuusto- ja maksalaatikot. Ja oli kyllä toimiva combo! Ensi vuodelle ehdottomasti samat, saa tehdä vaan vähän enemmän kaikkia :)

Ja jo lapsuudesta tuttu jälkkäri, Mansikkajäädyke, on meidän ehdoton suosikki ja jo niin perinteiseksi muodostunut, ettei siitä henno luopua. Nam! 

Ensi vuonna ehkä voisi tehdä osan jostain eri marjasta, mutta tuo maku kuuluu ehdottomasti jouluun. 

Aterian jälkeen onkin aika rueta jännäämään pukkia. 

Ja tulihan se sieltä jännittävän odottelun jälkeen :) Lapset olivat kovin reippaita, eivät suotta ujostelleen ja lauloivat pukille hienosti. 

Mukavia lahjoja saivat; ei onneksi sitä turhaa tavaraa, jolle ahdistuneena mietitään paikkoja joulun jälkeen. Molemmat saivat muutaman kestävän toivelelun ja lisäksi jotain tarpeellista, kuten takin, pussilakanat, villasukkia.

Aattoillan kruunaa leppoisa hetki jonkun joululeffan ja herkkujen parissa. Mun suosikki on juustotarjotin kekseineen, kyytipojaksi ystävältä saatua itsetehtyä puolukkaglögiä, olipas herkkua. 

Joulupäivänä täytyy leipoa jo perinteiseksi muodostuneita Pekaanikuita, jotka on kyllä aivan kirjaimellisesti suussa sulavia pikkuleipiä! Nämä on mun suosikkikeksejä ja kuuluu kyllä jouluun. 

Aaton ohjelmallisuuksien jälkeen onkin ihanaa viettää muutama lokoisampi päivä! Saatiin sukua kyläilemään ja jouluruualle ja itse kyläiltiin toisessa paikassa, jossa saatiin tavata paljon sukulaisia. 

Miehellä oli reilun viikon mittainen joululoma, joten saatiin kyllä viettää sitä kuuluisaa laatu-aikaa perheen kesken <3 

Pian on aika kaivella suuuuuren suuri laatikko esiin ja pakata joulutavarat sinne odottelemaan ensi vuotta. 

Juhlahumu ei lopu kuitenkaan vielä tähän, sillä tänään saadaan mukavia vieraita juhlistamaan meidän kanssa uutta vuotta. Pikkuhiljaa tästä siirrynkin valmistelemaan tarjottavia! 

Iloista uutta vuotta jokaiselle :)

Iskäää!!

Eilen juhlittiin iskää. Meijän ihanaa iskää :) 

Hyvän bokserikaavan löydyttyä, niitä piti tehtailla heti useampi pakettiin. Oli mieluisia. 

Ja tuo kaava löytyy Suuren Käsityölehden 9/2007-numerosta.

Ja ruokaahan sitä pitää joka juhlapäivänä olla. Hyvää ja paljon! 

Ylikypsää possua kera uunijuuresten, coleslawn ja vihersalaatin. Possun ohjetta muokkailin vähän, käytin HP-kastiketta ja keitin kastikkeen sitten keitinliemestä ja kermasta. 

Jälkkäriksi mies toivoi tuollaista lakkapiirakkaa. Helppoa ja hyvää! 

Murotaikinapohja, kinuskia, kermavaahtoa ja lakkoja. Njam :)

Viime vuonna leivottiin ekat joulupiparit ja tänä vuonna aateltiin tehdä sama. Ehkä tästä tulee meidän oma perinne. Lapset leipoi muutaman piparin ja keskittyi lähinnä taikinan syömiseen. Minä leivoin sitten piparkakkutalon osat. 

Ihania pieniä jauhonenuja meillä <3 

Kivvaa viikkoa!